Veganský recept na mexickou rýži

Tuto veganskou mexickou rýži lze uvařit za 25 minut! Tento veganský recept na mexickou rýži je ideální pro přípravu jídla a můžete ho snadno připravit v jednom hrnci.

Nejlepší na tom je, že používá levné ingredience, které lze snadno najít kdekoli a navíc si je můžete upravit podle svých preferencí.

Mexická rýže, známá také jako „arroz rojo“ nebo „španělská rýže“, je oblíbeným a chutným pokrmem v mexické kuchyni. Je to tradiční příloha, která doprovází mnoho mexických jídel a vyrábí se z rýže restované s různými přísadami, aby se vytvořil bohatý aromatický chuťový profil.

Příprava mexické rýže veganská je docela jednoduchá. Místo živočišného vývaru jsme použili zeleninový vývar. Všechny ostatní ingredience obvykle používané k výrobě mexické rýže jsou již veganské! Takže je to opravdu snadné a jednoduché jídlo na veganské.

Jakmile je připraven, můžete jej uložit do chladničky po dobu až 4-5 dnů, abyste si ho mohli užívat po celý týden. Můžete ho také snadno zmrazit, takže je to perfektní recept na přípravu jídla.

Levná veganská líná mexická rýže — Veganská mexická rýže se zeleninou a kořením

Ingredience

Rýže
Olej
Cibule
Rajčatová omáčka
Zeleninová polévka
Česnekový prášek
Chilli prášek
Mražená zelenina
Černé fazole
Limetka nebo citron

Tento recept je veganské, bez mléčných výrobků, bez ořechů, bez sóji a bez lepku.

Jak vyrobit mexickou rýži (veganskou)

Připravte si mexickou rýži přípravou vařené rýže nebo ohříváním zbytků. Připravte si rýži podle toho: opláchněte a sceďte 2 šálky suché dlouhozrnné bílé rýže, abyste odstranili přebytečný škrob.

V hrnci nebo holandské troubě zahřejte na středním plameni 2 lžíce rostlinného oleje. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a opékejte, dokud nebude průsvitná a aromatická.

Přidejte rýži do pánve a smažte několik minut.

Přidejte vodu, rajčatovou omáčku, lepší než bujón, česnekový prášek a chilli prášek. Dobře promíchejte.

Do hrnce vmíchejte mraženou zeleninu nebo zelený hrášek a černé fazole. Přivést k varu.

Jakmile se vaří, snižte teplotu na středně nízkou. Přikryjte a vařte asi 20 minut, nebo dokud není rýže uvařená a nevstřebá všechnu tekutinu.

Odstraňte z ohně, odkryjte a nechte asi 5 až 10 minut vychladnout.

Pro zvýraznění chuti přidejte čerstvou limetkovou šťávu nebo citronovou šťávu.

Volitelně přidejte jemně nasekaný koriandr pro extra dotek svěžesti.

Přidejte sůl a pepř podle chuti a užívejte si! Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 4 až 5 dnů nebo v mrazáku po dobu až jednoho měsíce.

Velká sklenice nebo guláš
Nůž a prkénko
Špachtle

2 poháry Rýže dlouhozrnná suchá bílá rýže, opláchnutá a okapaná
2 lžíce Olej
1/2 Cibule na kostičky
4 poháry Voda
1/2 pohár Rajčatová omáčka
1 krychle Zeleninová polévka nebo 1 polévková lžíce Lepší než bujón
1 lžíce Česnekový prášek
1 čajová lžička Chilli prášek volitelný
1 pohár Mražená zelenina na kostičky
1/2 umět Černé fazole opláchnuto a scedíme
1 Limetka Šťáva nebo 1/2 citronu
1/2 pohár Koriandr jemně nakrájené, volitelné

Pro přípravu mexické rýže opláchněte a sceďte 2 šálky suché dlouhozrnné bílé rýže, abyste odstranili přebytečný škrob.
V kastrolu nebo kastrolu zahřejte na středním plameni 2 lžíce rostlinného oleje. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a opékejte, dokud nebude průsvitná a aromatická.
Přidejte rýži do pánve a smažte několik minut.
Přidejte vodu, rajčatovou omáčku, lepší než bujón, česnekový prášek a chilli prášek. Dobře promíchejte.
Do hrnce vmíchejte mraženou zeleninu nebo zelený hrášek a černé fazole. Přivést k varu.
Jakmile se vaří, snižte teplotu na středně nízkou. Přikryjte a vařte asi 20 minut, nebo dokud není rýže uvařená a nevstřebá všechnu tekutinu.
Odstraňte z ohně, odkryjte a nechte asi 5 až 10 minut vychladnout.
Pro zvýraznění chuti přidejte čerstvou limetkovou šťávu nebo citronovou šťávu.
Volitelně přidejte jemně nasekaný koriandr pro extra dotek svěžesti.
Přidejte sůl a pepř podle chuti a užívejte si! Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 4 až 5 dnů nebo v mrazáku po dobu až jednoho měsíce.

POTŘEBUJETE DALŠÍ NÁPADY NA RECEPTY? ZKONTROLUJ JE: