Veganský avokádový toast s vysokým obsahem bílkovin

Kořeněná drcená cizrna dodává tomuto veganskému avokádovému toastu vysoký obsah bílkovin a extra polevu. Perfektní rychlá slaná snídaně!

Přišel jsem pozdě na večírek s avokádovým toastem. Nejdéle jsem nechápal, co to je, pak jednoho dne – BAM! – napadlo mě.

Být velkým fanouškem slané snídaněkombinace křupavého kynutého těsta a smetanového avokáda je skutečně dokonalá v nebesích a nikdy jsem se neohlédl.

Jedinou stížností bylo, že neměl vysoký obsah bílkovin a nezasytil mě.

Jako někdo, kdo si toho všimne, když nemá snídaně bohatá na bílkoviny (Mám hlad mnohem rychleji, než bych jinak měl), potřeboval jsem to co nejdříve napravit!

A vyřešil jsem to. Cizrna dodává tomuto už tak výbornému jídlu bílkoviny a slibuji, že její chuť nepřebije avokádo.

Tento veganský avokádový toast s vysokým obsahem bílkovin je rychlý, snadný a chutný a doufám, že vám pomůže zlepšit vaši snídani.

Proč si tento recept zamilujete

• Vysoký obsah bílkovin. Rozdrcené avokádo a cizrna dodávají tomuto toastu proteinovou podporu.
• Rychlé a snadné. Příprava v náročném ránu zabere pouhých 10 minut. Skvělé, pokud jste nováček ve veganské stravě a hledám snadná jídla!
• Naplňující a uspokojující. Díky bílkovinám vás déle zasytí a chutná skvěle.
• Může být bez lepku. Místo běžného chleba se rozhodněte pro bezlepkovou variantu.

Přísady a náhražky

Právník – Poskytuje krémový základ pro tento toast. Ujistěte se, že máte dokonale zralé avokádo (to je opravdu důležité) mírně měkké na dotek.

jablečný ocet – Tento je smíchán s avokádem, aby dokonale doplnil jeho pikantnost (věřte mi, je to úžasné). Pokud nemáte jablečný ocet, použil bych citronovou šťávu.

Cizrna – Můžete použít cizrnu z konzervy nebo tu, kterou jste si sami uvařili.

Můžete přidat i jiný druh fazolí – já ráda používám fazole bílé nebo cannellini. Ve špetce můžete přidat i hummus, pokud chcete ušetřit pár minut!

Chléb – Na tento recept se hodí jakýkoli chléb. Osobně si myslím, že kynuté těsto má nejlepší chuť a texturu, protože je krásně křupavé, když se opéká. V případě potřeby neváhejte použít bezlepkový chléb.

Microgreens, ředkvičky nebo bylinky – Zcela volitelné, ale pokud chcete fantastický avokádový toast, dodají vám dávku extra výživy a barvy!

Nejlepší chléb k toastu s avokádem

I když můžete použít jakýkoli druh chleba, vřele doporučuji použít kvalitní kváskový předkrm, protože má kvasnicovou chuť a křupavou texturu, která se skvěle doplňuje s aromatickou avokádovou polevou.

Bezlepková varianta – Tady se hodí jakýkoli chléb, ale já osobně ráda používám kvalitní kvásek, protože mi přijde, že má skvělou chuť, která se k avokádu opravdu hodí.

Pokud hledáte bezlepkový chléb a sídlíte v Kanadě, osobně se mi líbí Alkeme kváskové chleby (není sponzorováno).

Nejlepší polevy na toasty s avokádem

Pokud chcete věci promíchat a vyzkoušet alternativní polevy s avokádovým toastem, proč nezkusit jednu z následujících možností:

• Dušené česnekové houby
• Cherry rajčata
• Domácí výroba kysané zelí s červeným zelím
• Jahody a balzamikový ocet
• Okurka a kopr
• Veganský sýr a rajčata
• Veganský uzený losos

Jak vyrobit veganský toast z avokáda s vysokým obsahem bílkovin

1) Toastové plátky chleba.

2) Zatímco se chléb opéká, smíchejte dužinu z avokáda a jablečný ocet v malé misce. Rozmačkejte téměř do hladka. Dochuťte solí a pepřem.

3) V jiné misce rozmačkejte cizrnu (je to rozhodně jednodušší rukama, i když můžete použít vidličku), dokud nebude vločková. Dochuťte solí a pepřem.

4) Avokádovou směs namažte na plátky toastu

5) Ozdobte drcenou cizrnou.

6) Ozdobte bylinkami, microgreens nebo plátky ředkviček a podávejte!

---

Podívejte se na můj webový příběh, který vám ukáže, jak toho dosáhnout avokádový toast.

Jak skladovat

Avokádový toast je nejlepší konzumovat čerstvý a nedoporučuji uchovávat zbytky, jakmile jsou hotové. Naštěstí je to tak rychlý recept na přípravu, že ho opravdu nepotřebujete!

THE drcená cizrna lze však připravit předem a skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 3 dnů.

Více veganských a vysoce proteinových snídaňových receptů

Nejčastější dotazy

Podívejte se na můj kotouč, který vám ukáže, jak připravit avokádový toast bohatý na bílkoviny!

Všechny recepty na veganské snídaně

Pokud jste vyzkoušeli tento recept na avokádový toast, prosím zanechte komentář nebo rady pro ostatní níže.

Rád bych věděl, jak jsi to udělal!

Sledujte Vancouver with Love na Instagramu, Pinterestu a Facebooku a přihlaste se k odběru mého newsletteru!