Měkké a žvýkací, tyto veganské proteinové kuličky jsou perfektní odpolední svačinou. Jsou nabité bílkovinami a vlákninou, což z nich dělá perfektní svačinu, kterou budete mít po ruce. Tento recept vyžaduje pouze 5 ingrediencí a 10 minut přípravy!
💚Proč si tento recept zamilujete
- Vlhké, dekadentní a neuvěřitelně chutné
- Jednoduchý recept na přípravu, hotový za 10 minut a nevyžaduje kuchyňský robot
- Vysoce přizpůsobitelné se spoustou kombinací chutí
- Přenosný a lze jej snadno vzít na cesty
🥜Co budete potřebovat
📃Poznámky k přísadám a náhradám
- Oves – Rychlý a rolovaný oves bude fungovat. První z nich bude mít za následek měkčí strukturu, zatímco ovesné vločky budou mít za následek nadýchanější proteinové kuličky.
- Proteinový prášek – Vyberte si příchuť a značku proteinového prášku, která se vám líbí. Ráda používám Orgain Vanilla Protein Powder.
- Burákové máslo – Použijte přírodní tekuté arašídové máslo, protože se mnohem snadněji mísí. Místo toho lze použít jiná ořechová másla, jako je mandlové nebo kešu máslo.
- Javorový sirup – Lze nahradit agávovým nebo datlovým sirupem. K přípravě tohoto receptu budou fungovat také náhražky javorového sirupu s nízkým obsahem cukru a bez cukru.
- Čokoládové lupínky – Ujistěte se, že používáte veganské čokoládové lupínky, jako jsou kousky tmavé čokolády Enjoy Life.
- Vanilkový extrakt – Volitelná přísada dodává proteinovým kuličkám nádech vanilkové chuti.
🔪Jak na to
Vypracujte těsto – Smíchejte oves, proteinový prášek a čokoládové lupínky v misce. Míchejte, aby se vše spojilo, poté přidejte javorový sirup, arašídové máslo a vanilkový extrakt. Pomocí stěrky nebo rukou míchejte, dokud nezískáte drobivé těsto.
Tvarujte proteinové kuličky – Pomocí 2 lžic těsta na sušenky odeberte část směsi a vyválejte z nich kuličky.
Vychladíme a podáváme – Vychutnejte si ihned nebo nechte veganské proteinové kuličky před podáváním hodinu ztuhnout v lednici.
✅ Užitečné tipy
- Textura těsta s proteinem – Těsto by mělo být lehce drobivé, ale dobře držet pohromadě. Pokud je vaše těsto příliš suché, přidejte trochu mléka nebo více arašídového másla.
- Použijte proteinový prášek, který máte rádi – Vaše veganské proteinové kuličky převezmou chuť vašeho proteinového prášku.
- Hladší textura – Pokud dáváte přednost tomu, aby energetické kuličky měly jemnější texturu, připravte si ty vaše v kuchyňském robotu smícháním všech ingrediencí, dokud nezískáte drobivé těsto.
- Vyrobte si energetické tyčinky – Udělejte z tohoto receptu energetické tyčinky tak, že těsto pevně vtlačíte do vyložené formy 8×8. Necháme 1 až 2 hodiny vychladit v lednici a poté nakrájíme na tyčinky.
- Ukázat kreativitu – Změňte přísady, abyste vytvořili různé příchutě a udrželi věci zajímavé! Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je vyměnit příchuť použitého proteinového prášku.
✨Varianty příchutí a doplňky
Radost z mandlí – Nahraďte arašídové máslo mandlovým máslem. Můžete také přidat 1-2 lžíce sušeného kokosu. Použít můžete i moje domácí mandlové a kokosové máslo.
Ovesná kaše s rozinkami – Nahraďte čokoládové lupínky stejnými díly rozinek a vmíchejte ¼ lžičky mleté skořice.
Čokoláda – Použijte proteinový prášek s čokoládovou příchutí. Můžete také přimíchat 1 až 2 lžíce kakaového prášku, ale pokud je směs příliš suchá, možná budete muset přidat trochu mléka.
Mrkvový koláč – Smíchejte ¼-⅓ nastrouhané mrkve, ¼ lžičky mleté skořice a malou špetku muškátového oříšku. Pro tuto variaci doporučuji použít proteinový prášek s příchutí vanilky nebo mrkvového dortu.
❄️Uložení návrhů
Lednička – Veganské proteinové kuličky lze ve vzduchotěsné nádobě uchovávat v chladničce až týden.
Mrazák – Mohou být zmrazeny po dobu 3 měsíců. Chcete-li je zmrazit, položte je na plech v jedné vrstvě a zmrazte je na 1 až 2 hodiny nebo do ztuhnutí. Poté je můžete přenést do sáčku na zip a zmrazit.
Před podáváním je rozmrazte při pokojové teplotě, dokud nejsou dostatečně měkké k jídlu.
❔Často kladené otázky
Pokud zjistíte, že se vám proteinové kuličky drolí a nedrží pohromadě, může být těsto příliš suché. Tuto situaci napravíte přidáním malého množství mléka nebo arašídového másla, aby těsto bylo lepivější a snadněji se tvarovalo do koule.
Tyto proteinové kuličky jsou bez lepku, protože všechny použité ingredience neobsahují lepek. Výběr certifikovaného bezlepkového ovsa je zásadní, aby se zabránilo křížové kontaminaci během zpracování potravin.
📖 Recept
Veganské proteinové kuličky
Měkké a žvýkací, tyto veganské proteinové kuličky jsou perfektní odpolední svačinou. Jsou nabité bílkovinami a vlákninou, což z nich dělá perfektní svačinu, kterou budete mít po ruce. Tento recept vyžaduje pouze 5 ingrediencí a 10 minut přípravy!
Ingredience
Zabraňte ztmavnutí obrazovky
Instrukce
-
Smíchejte oves, proteinový prášek a čokoládové lupínky v misce a dobře promíchejte.
1 šálek ovesných vloček, ⅓ šálku vanilkového proteinového prášku, ¼ šálku čokoládových lupínků
-
Přidejte arašídové máslo, javorový sirup a vanilkový extrakt. Pomocí stěrky nebo rukou míchejte, dokud nezískáte drobivé těsto. Pokud je těsto příliš suché, aby drželo, přidejte trochu mléka nebo více arašídového másla.
½ šálku arašídového másla, ¼ šálku javorového sirupu, ½ lžičky vanilkového extraktu
-
Pomocí lžíce těsta na sušenky vydlabejte část směsi a vyválejte z ní kuličky.
-
Vychutnejte si ihned nebo nechte veganské proteinové kuličky před podáváním hodinu ztuhnout v lednici.
Poznámky
- Použijte proteinový prášek, který máte rádi – Vaše veganské proteinové kuličky převezmou chuť vašeho proteinového prášku.
- Hladší textura – Pokud dáváte přednost tomu, aby energetické kuličky měly jemnější texturu, připravte si ty vaše v kuchyňském robotu smícháním všech ingrediencí, dokud nezískáte drobivé těsto.
- Vyrobte si energetické tyčinky – Udělejte z tohoto receptu energetické tyčinky tak, že těsto pevně vtlačíte do vyložené formy 8×8. Necháme 1 až 2 hodiny vychladit v lednici a poté nakrájíme na tyčinky.
- Ukázat kreativitu – Změňte přísady, abyste vytvořili různé příchutě a udrželi věci zajímavé! Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je vyměnit příchuť použitého proteinového prášku.
Úložný prostor – Proteinové kuličky lze uchovávat v chladničce až 1 týden nebo zmrazovat 3 měsíce. Zmražené proteinové kuličky nechte několik minut rozmrazit, než si pochutnáte.
Výživa
Kalorie: 92kilokaloriíSacharidy: 9GProtein: 4GTlustý: 5GNasycený tuk: 1GPolynenasycené tuky: 1GMononenasycený tuk: 2GSodík: 51mgDraslík: 74mgVlákno: 1GCukr: 5GVápník: 14mgŽehlička: 1mg
Vypočítané nutriční informace jsou pouze hrubým odhadem a jsou poskytovány jako laskavost. Mějte na paměti, že hodnota se bude lišit v závislosti na proměnných, jako je konkrétní značka nebo typ použitého produktu. Chcete-li získat co nejpřesnější zobrazení, důrazně doporučujeme, abyste si jej vypočítali sami se skutečným množstvím a typem použité přísady.