Veganské malinové muffiny | Levný líný vegan

Tento veganský recept na malinové muffiny vám ukáže, jak připravit lahodné malinové muffiny za 30 minut. Jsou tak chutné a ideální pro přípravu veganských snídaní, které budete mít během týdne!

Ve skutečnosti používám tento veganský recept na muffiny k výrobě bobulových muffinů v mé veganské kavárně SaVeg Cafe v Calgary v Kanadě! Tento úžasný recept na muffiny už nějakou dobu tajím, ale jsem nadšená, že se s vámi mohu podělit o to, jak udělat ty nejlepší veganské malinové muffiny!

Recept na veganské malinové muffiny

Chcete-li připravit ty nejlepší veganské malinové muffiny, použijte ovesnou mouku nebo rozmixujte ovesné vločky v kuchyňském robotu a smíchejte s hladkou moukou, práškem do pečiva, jedlou sodou a solí (suché suroviny). V jiné míse smíchejte hnědý cukr, jablečný protlak, olej, vanilku a rostlinné mléko! Poté přidejte směs suchých ingrediencí k mokrým ingrediencím a promíchejte, abyste vytvořili směs na muffiny.

Dále přidejte své maliny! Můžete přidat jakékoli bobule, stejně jako použít zmrazené nebo čerstvé maliny! Do směsi na muffiny vlastně přidávám mražené maliny! Vymažte si formičky na muffiny nebo použijte formičky na muffiny, nalijte do formy na muffiny směs na veganské malinové muffiny a volitelně si můžete každou směs na muffiny doplnit dalšími malinami a posypat ovesnými vločkami nebo dýňovými semínky!

Přesné míry a návod na vaření nechám níže v kartě receptu 😊

Související recept: Mrkvový koláč a oves na noc

Ingredience

• Maliny
• Oves nebo ovesná mouka
• Mouka
• Prášek na pečení
• Prášek do pečiva
• Sůl
• hnědý cukr
• Jablečná omáčka
• Vanilka
• Rostlinné mléko
• Olej

Tyto malinové muffiny jsou veganské, bez sóji a bez ořechů!

Jak vyrobit malinové muffiny (veganské)

1. Začněte připravovat své veganské malinové muffiny předehřátím trouby na 400℉.

2. Pokud plánujete použít ovesnou mouku, tento krok přeskočte. Chcete-li připravit ovesné vločky, rozmixujte 1 šálek nakrouhaných ovesných vloček v kuchyňském robotu a vytvořte ovesnou kaši! Jen se ujistěte, že je váš kuchyňský robot suchý.

3. Dále smíchejte suché ingredience (kromě hnědého cukru) ve velké míse: ovesnou mouku, univerzální mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dobře prošlehejte.

4. Dále v samostatné malé míse smíchejte hnědý cukr a mokré ingredience: jablečný protlak, vanilkový extrakt, nemléčné mléko a olej.

5. Dále vlijte mokré ingredience do suchých. Dobře promíchejte, dokud nebude konzistence hladká. Přidejte maliny (mražené nebo čerstvé), pár si nechte na ozdobu a dobře promíchejte.

6. Formu na muffiny vymažte veganským olejem nebo máslem (nebo sprejem na vaření, pokud jej máte); nebo vyložte formu na muffiny vložkami na muffiny.

7. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech na muffiny. Každé pečivo před vložením do předehřáté trouby ozdobte zbylými malinami. Pečte při 400 stupních F po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud nebude vidlička čistá.

8. Před vyjmutím muffinů z plechu nechte vychladnout alespoň 15 minut nebo déle.

9. Užijte si své veganské malinové muffiny hned nebo později! Uchovávejte je v těsně uzavřené nádobě (nebo je zabalte do plastového obalu) při pokojové teplotě po dobu až 1 až 2 dnů nebo je zmrazte, abyste si je mohli vychutnat později nebo pro přípravu jídla.

• 1.5 poháry Maliny zmrazené nebo čerstvé
• 3/4 pohár Ovesné vločky nebo 1 šálek ovesných vloček
• 1.5 poháry Univerzální mouka
• 2 čajová lžička Prášek na pečení
• 1/2 čajová lžička Prášek do pečiva
• 1/2 čajová lžička Sůl
• 1/2 pohár hnědý cukr
• 1/4 pohár Jablečná omáčka
• 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
• 1.25 pohár Rostlinné mléko
• 1/4 pohár Olej používejte rostlinný olej neutrální chuti

• Začněte připravovat své veganské malinové muffiny předehřátím trouby na 400℉.

• Pokud plánujete použít ovesnou mouku, tento krok přeskočte. Chcete-li připravit ovesné vločky, rozmixujte 1 šálek nakrouhaných ovesných vloček v kuchyňském robotu a vytvořte ovesnou kaši! Jen se ujistěte, že je váš kuchyňský robot suchý.

• Poté ve velké míse smíchejte suché ingredience (kromě hnědého cukru): ovesnou mouku, univerzální mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dobře prošlehejte.

• Dále v samostatné malé mixovací misce smíchejte hnědý cukr a mokré ingredience: jablečný protlak, vanilkový extrakt, rostlinné mléko a olej.

• Dále mokré ingredience vlijeme do suchých. Dobře promíchejte, dokud nebude konzistence hladká. Přidejte maliny (mražené nebo čerstvé), pár si nechte na ozdobu a dobře promíchejte.

• Vymažte formu na muffiny veganským olejem nebo máslem (nebo sprejem na vaření, pokud jej máte); nebo vyložte formu na muffiny vložkami na muffiny.

• Těsto rovnoměrně nalijte na plech na muffiny. Každé pečivo před vložením do předehřáté trouby ozdobte zbylými malinami. Pečte při 400 stupních F po dobu 30 až 35 minut, nebo dokud nebude vidlička čistá.

• Před vyjmutím muffinů z plechu nechte vychladnout alespoň 15 minut nebo déle.

• Užijte si své veganské malinové muffiny hned nebo později! Uchovávejte je v těsně uzavřené nádobě (nebo je zabalte do plastového obalu) při pokojové teplotě po dobu až 1 až 2 dnů nebo je zmrazte, abyste si je mohli vychutnat později nebo pro přípravu jídla.

Kalorie: 223kilokalorií | Sacharidy: 35G | Protein: 4G | Tlustý: 7G | Nasycený tuk: 1G | Polynenasycené tuky: 2G | Mononenasycený tuk: 4G | Transmastné kyseliny: 0,02G | Sodík: 276mg | Draslík: 142mg | Vlákno: 2G | Cukr: 13G | Vitamín A: 124UI | Vitamín C: 7mg | Vápník: 110mg | Žehlička: 2mg

POTŘEBUJETE VÍCE INSPO VEGANSKÝCH RECEPTŮ? ZKONTROLUJ JE: