Vytiskněte recept
Začněte svůj den správně s hromadou lahodných veganských jablečných palačinek! Tyto palačinky jsou husté, vydatné a plné teplých chutí. Recept je jednoduchý, vyrobený v mixéru a hotový za 20 minut.
Máte v zadní části lednice otevřenou sklenici jablečného pyré? Nenechte to přijít nazmar; proměňte to v lahodné palačinky s jablečným pyré! Jsou perfektní snídaní do chladného počasí, která je útulná, uklidňující a neuvěřitelně uspokojující.
Tyto palačinky jsou navíc velmi univerzální a lze je podávat se sladkými i slanými polevami. Osobně je miluji, když je snoubím s míchaným hedvábným tofu nebo šálkem proteinové horké čokolády a připravím si snídani plnou bílkovin.
Skočit do:
💚Proč si tento recept zamilujete
- Skvělý recept, jak spotřebovat zbytky jablečného pyré
- Super hustý, vlhký a vydatný
- Zdravé, výživné a s vysokým obsahem vlákniny
- Vhodné do mrazničky, takže je ideální pro přípravu jídel
📃Poznámky k přísadám/náhradám
- Oves – Rychlý a rolovaný oves bude fungovat. V případě potřeby použijte jeden certifikovaný bezlepkový. Poslouží také ovesná mouka zakoupená v obchodě, ale nezapomeňte použít stejné množství podle hmotnosti.
- Mléko -Používám sójové mléko, ale budou fungovat i jiná rostlinná mléka, jako je mandlové, ovesné nebo kešu mléko.
- Jablečná omáčka – Bude fungovat jak jablečná omáčka z obchodu, tak domácí. Jen se ujistěte, že není přislazený.
- Javorový sirup – Lze nahradit jiným tekutým sladidlem, jako je agáve nebo sirup bez cukru.
🔪Jak na to
Ovesné vločky melte ve vysokorychlostním mixéru, dokud se nezmění na mouku.
Přidejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud se vše dobře nespojí. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka.
Nalijte ¼ šálku těsta do předehřáté pánve. Vařte, dokud se nezačnou tvořit bubliny a okraje vypadají suché, asi 2–3 minuty.
Otočte a opékejte 1 až 2 minuty z druhé strany. Opakujte, dokud se těsto nespotřebuje. Ozdobte polevou dle vlastního výběru a vychutnejte si horké.
✔ Užitečné tipy
- Připravte těsto na palačinky bez mixéru -Místo ovsa použijte stejné množství ovesné mouky nebo víceúčelové mouky podle hmotnosti. Pomocí malé metly nebo vidličky smíchejte všechny ingredience v misce, dokud se dobře nespojí.
- Upravte konzistenci těsta – Upravte konzistenci svého těsta přidáním více mléka nebo mouky. Silnější těsto vytvoří nadýchanější palačinky, zatímco řidší těsto vytvoří tenčí palačinky.
- Použijte dobrou nepřilnavou pánev – Velmi doporučuji používat nepřilnavou pánev a pružnou špachtlí vytvořit tento recept, protože to značně usnadní proces vaření.
- Vařte na středně nízké až střední teplotě – To zajistí, že palačinky budou propečené, aniž by se připálily.
- Palačinky nevyrovnávejte – Během vaření na palačinky neklepejte ani netlačte stěrkou. Tím se vyfouknou všechny vzduchové bubliny v palačinkách a výsledkem budou ploché, smutné palačinky.
✨Varianty a doplňky
Přidejte zábavné doplňky k těmto veganským jablečným palačinkám a oživte věci! Zde je několik nápadů, jak začít:
Koření – Tento recept vyžaduje pouze mletou skořici, ale můžete přidat další! Některá koření, která skvěle fungují v palačinkách, jsou dýňové koření, muškátový oříšek a nové koření.
Čokoládové lupínky – Jeden z mých oblíbených doplňků, když mám chuť na něco shovívavějšího! Obvykle používám čokoládové kousky Enjoy Lifekteří jsou vegani.
Jablko – Zkuste do těsta na palačinky přidat nastrouhané jablko. Snižte množství přidaného mléka na ⅔ šálku a v případě potřeby přidejte později.
Mouka – Ovesnou mouku lze nahradit špaldovou, všestrannou nebo celozrnnou moukou. Budete potřebovat pouze 1 ½ šálku mouky.
🍓Ozdoby a nápady na prezentaci
❄️Uložení návrhů
Lednička – Zbylé veganské jablečné palačinky lze chladit 3 až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě.
Mrazák – Nechte palačinky úplně vychladnout. Poté je uložte do mrazicí nádoby nebo sáčku se zipem a mezi každou palačinku navrstvěte kus voskového papíru, aby se neslepily. Mohou být zmrazeny po dobu 3 měsíců. Palačinky lze ohřívat přímo po zmražení.
Přehřívání – Palačinky lze ohřát v mikrovlnné troubě během 30 sekund, dokud se neprohřejí. Nebo je můžete znovu zahřát v troubě předehřáté na 180 C/350 F po dobu 8 až 12 minut. Palačinky lze také ohřívat v toustovači.
❔Často kladené otázky
Pokud jsou vaše veganské jablečné palačinky husté a nadýchané, zkontrolujte, zda je váš prášek do pečiva stále vhodný k použití. Do horké vody dejte malé množství prášku do pečiva. Bubliny by se měly začít tvořit okamžitě. Pokud ne, je čas koupit nový!
Vaše palačinkové těsto může být také příliš tekuté a výsledkem jsou ploché, tenké palačinky. Můžete to rychle napravit přidáním další mouky.
Pokud máte problémy s nepřilnavou pánví, může to být způsobeno jejím stářím nebo poškozením. V průběhu času se může nepřilnavý povlak opotřebovat nebo poškodit, pokud se s ním nezachází správně.
Důrazně doporučujeme, abyste zvážili pořízení nové pánve. Mezitím však můžete pánev namazat větším množstvím oleje, abyste zjistili, zda to pomůže zmírnit problém.
Vzhledem k tomu, že tyto jablečné palačinky jsou vyrobeny z ovsa, jsou přirozeně bezlepkové. Během zpracování však může dojít ke křížové kontaminaci a v případě potřeby se doporučuje získat certifikovanou bezlepkovou značku.
📖 Recept
Veganské jablečné palačinky
Začněte svůj den správně s hromadou lahodných veganských jablečných palačinek! Tyto palačinky jsou husté, vydatné a plné teplých chutí. Recept je jednoduchý, vyrobený v mixéru a hotový za 20 minut.
Ingredience
Zabraňte ztmavnutí obrazovky
Instrukce
-
Ovesné vločky melte ve vysokorychlostním mixéru, dokud se nezmění na mouku.
2 šálky ovesných vloček
-
Přidejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud se vše dobře nespojí. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu mléka.
1 hrnek rostlinného mléka, ⅔ šálek jablečného pyré, 2 lžíce javorového sirupu, 2 lžičky droždí, 1 lžička vanilkového extraktu, 1 lžička mleté skořice
-
Nepřilnavou pánev vymažte trochou oleje a zahřívejte na středně nízkou až střední teplotu.
-
Nalijte ¼ šálku těsta do pánve. Vařte, dokud se nezačnou tvořit bubliny a okraje vypadají suché, asi 2–3 minuty.
-
Otočte a opékejte 1 až 2 minuty z druhé strany. Opakujte, dokud se těsto nespotřebuje.
-
Ozdobte polevou dle vlastního výběru a vychutnejte si horké.
Poznámky
- Připravte těsto na palačinky bez mixéru -Místo ovsa použijte stejné množství ovesné mouky nebo víceúčelové mouky podle hmotnosti. Pomocí malé metly nebo vidličky smíchejte všechny ingredience v misce, dokud se dobře nespojí.
- Upravte konzistenci těsta – Upravte konzistenci svého těsta přidáním více mléka nebo mouky. Silnější těsto vytvoří nadýchanější palačinky, zatímco řidší těsto vytvoří tenčí palačinky.
- Použijte dobrou nepřilnavou pánev – K přípravě tohoto receptu vřele doporučuji použít nepřilnavou pánev a pružnou stěrku, protože to výrazně usnadní vaření.
- Palačinky nevyrovnávejte – Během vaření na palačinky neklepejte ani netlačte stěrkou. Tím se vyfouknou všechny vzduchové bubliny v palačinkách a výsledkem budou ploché, smutné palačinky.
Úložný prostor – Uchovávejte zbytky veganských jablečných palačinek ve vzduchotěsné nádobě a v lednici vydrží 3 až 4 dny. Také dobře mrazí a lze je zmrazit až 3 měsíce. Umístěte vrstvu voskového papíru mezi každý krep pro snadné oddělení.
Ohřívání – Zmrazené palačinky můžete buď ohřát v mikrovlnné troubě v 30sekundových dávkách, v předehřáté troubě na 180°C/350F po dobu 8 až 12 minut, nebo v toustovači.
Výživa
Kalorie: 212kilokaloriíSacharidy: 40GProtein: 6GTlustý: 3GNasycený tuk: 1GPolynenasycené tuky: 1GMononenasycený tuk: 1GSodík: 298mgDraslík: 203mgVlákno: 5GCukr: desetGVitamín A: 13UIVitamín C: 1mgVápník: 231mgŽehlička: 2mg
Vypočítané nutriční informace jsou pouze hrubým odhadem a jsou poskytovány jako laskavost. Mějte na paměti, že hodnota se bude lišit v závislosti na proměnných, jako je konkrétní značka nebo typ použitého produktu. Chcete-li získat co nejpřesnější zobrazení, důrazně doporučujeme, abyste si jej vypočítali sami se skutečným množstvím a typem použité přísady.