Veganská klobásová nádivka – v pohodlí mé mísy

Tato veganská klobásová nádivka bude určitě hitem vašeho svátečního stolu! Je plné chuti a zcela bez masa, takže si na něm pochutná celá rodina!

Váš díkůvzdání a vánoční stůl se neobejdou bez nádivky. Tato veganská nádivka je jednoduchá na přípravu a je tak dobrá, že nikdo nepozná, že je veganská!

Kombinace veganské klobásy, aromatických látek, bylinek a jablek dodává pokrmu uspokojivou sladkou a slanou chuť. Ještě lepší jako zbytky druhý den!

Poznámky k přísadám

Bílý sendvičový chléb: použijte hutný sendvičový chléb nebo kváskový chléb. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete den staré sušené kostky chleba nebo chléb na několik minut opečete v troubě, aby se vysušil.
Veganská klobása: V tomto receptu jsem použil Beyond Meat Brats, ale klidně použijte svou oblíbenou značku.
Veganské máslo nebo margarín: Použil jsem Earth Balance. Mějte na paměti, že většina značek je slaná.
Jablka Granny Smith: přidejte trochu kyselosti, abyste doplnili chuť pokrmu. Nejlepší je nepoužívat jiný druh jablek.
Petržel, šalvěj a tymián: V tomto receptu je nejlepší použít čerstvé bylinky, ale lze použít i suché.
Zeleninová polévka: Použil jsem bez kuřecí základ Better Than Bouillon, ale klidně použijte jiné značky. Mějte na paměti, že některé značky mohou být slané.

Jak vyrobit veganskou klobásovou nádivku

Předehřejte troubu na 350˚F/180˚C.
Chléb nakrájejte na kostičky a urovnejte je v rovnoměrné vrstvě na plech. Pečte asi 10 až 15 minut nebo do lehkého zhnědnutí.
Toustový chléb vložte do mixovací nádoby a dejte stranou.
Do velké pánve na středním plameni přidejte olivový olej. Nalámejte veganskou klobásu a přidejte ji na pánev a vařte do zhnědnutí asi 5 minut. Přidejte klobásu do mixovací nádoby.
Na stejné pánvi rozpustíme veganské máslo a přidáme cibuli, česnek a celer. Vařte 5 minut nebo dokud cibule nezměkne.
Přidejte jablka, petržel, šalvěj a tymián a vařte 5 minut. Přidejte je do mísy s kostkami chleba.
Jakmile se všechny ingredience spojí, dochutíme solí a pepřem. Přidejte vývar a míchejte.

Detail nevařené nádivky v míse s dřevěnou lžící.

Směs nalijte do vymazaného pekáčku, přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Odstraňte alobal a pokračujte v pečení po dobu 30 minut, nebo dokud není povrch zlatavě hnědý.
Podávejte a užívejte si!

Detail nádivky vařené v kastrolu se zlatou lžící.

Návrhy na skladování

Náplň veganské klobásy nechte úplně vychladnout a poté ji vložte do vzduchotěsné nádoby. V lednici by měla vydržet asi 2 až 3 dny a v mrazáku 3 měsíce.

Jak znovu zahřát

Chcete-li znovu zahřát chlazenou a zmrazenou veganskou nádivku, vložte ji do trouby o teplotě 350 ° F s trochou vývaru. V závislosti na množství nádivky, kterou chcete ohřát, se může doba vaření lišit. Začněte vařením po dobu 10 minut a v případě potřeby přidejte více času.

Nejčastější dotazy

Mohu si to připravit předem?

Absolutně! Vzhledem k tomu, že nádivka vydrží v lednici 2 dny, neváhejte ji připravit ještě před sváteční večeří.

Jaký chleba použít na tuto nádivku?

V tomto receptu nejlépe poslouží hutné druhy chleba, jako je kváskový nebo denní chléb. Měkký, čerstvý chléb absorbuje příliš mnoho vlhkosti a nakonec bude mokrý.

Mohu použít jiné příchutě veganských klobás?

Ano. Experimentujte s jinými příchutěmi veganských klobás pro různé zážitky. Chcete-li připravit pikantní veganskou nádivku, zkuste použít horké italské klobásy Beyond Meat.

Další veganské recepty na sváteční přílohu

Recepty na pečení: Pro přesnost používejte metrické míry a odměrky.

Předehřejte troubu na 350˚F/180˚C. Kostky chleba rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a opékejte je asi 10 až 15 minut nebo dokud lehce nezhnědnou. Nezhnědněte úplně. Přidejte kostky do velké mísy a dejte stranou.

1 libra (450 g) hustého bílého sendvičového chleba
Umístěte velkou pánev na střední teplotu a přidejte olivový olej. Nalámejte nebo nakrájejte veganské klobásy a přidejte je na pánev a vařte do zhnědnutí asi 5 minut. Vyjměte klobásu z pánve a přidejte ji na kostky chleba.

1 lžíce olivového oleje,4 velké veganské klobásy (400 g)
Na pánvi rozpustíme veganské máslo, přidáme cibuli, česnek a celer a restujeme asi 5 minut nebo dokud cibule nezměkne. Přidejte jablka, petržel, šalvěj a tymián a vařte 5 minut.

4 lžíce (60 g) veganského másla,1 velká cibule,3 stroužky česneku,3 celerová žebra,2 velká jablka Granny Smith,½ šálku nasekané čerstvé petrželky,1 lžička drcené šalvěje,1 lžička čerstvého tymiánu
Pánev sundejte z plotny a do chlebové směsi přidejte jablka. Dochuťte solí a pepřem, mějte na paměti, že zeleninový vývar a veganská klobása mohou být slané.

sůl a pepř ,1 šálek (240 ml) zeleninového vývaru
Přidejte vývar a míchejte, aby se zvlhčil. Přidejte směs do vymazané zapékací mísy o rozměrech 9 x 13 palců. Přikryjeme alobalem a pečeme 25-30 minut. Odstraňte alobal a pečte 20 až 30 minut, nebo dokud není povrch zlatavě hnědý.
Podávejte horké.

Adaptace z Vánočního vaření pro nechápavé od Dede Wilson.

Pokud se vám to líbilo, zvažte zanechání hodnocení. To blogu opravdu pomáhá.

Výživové varování

Chod: Večeře, příloha

Kuchyně: americký

Strava: Vegan, Vegetarián