Veganská holandská omáčka – Vegan pro školní večery

Zveřejněno dne 30.08.2023 Richardem. Naposledy aktualizováno 27.09.2023 Richardem.

Rychlá, snadná a chutná veganská holandská omáčka pro všechny vaše potřeby na brunch! Krémová a sametová. Nejsou potřeba žádné kešu ani tofu.

Konečně recept na veganskou holandskou omáčku, kterou OPRAVDU uděláte! Není třeba namáčet kešu ořechy nebo míchat tofu! Jednoduše připravte dávku super sladké a pikantní veganské holandské omáčky za 5 minut! Ideální k pokapání dušenou zeleninou nebo k podávání s perfektními veganskými vejci Benedikt.

Budete EFEKTIVNÍ s hedvábnou, sametovou hebkostí této veganské holandské výroby, bez jediného náznaku tuku! A co víc, je také snadné se připravit předem! Uchovávejte ve sklenici v lednici a ohřejte ji, když ji budete potřebovat!

🧈 Ingredience na veganskou holandskou omáčku

Záměrně jsem se snažila udělat tento recept s co nejmenším počtem surovin. Holandská omáčka je obecně velmi jednoduchý recept, který samozřejmě používá (syrové) vaječné žloutky. Většina receptů na veganské holandské omáčky používá kešu, tofu nebo hladkou mouku k přípravě husté smetanové omáčky. Ale ne já!

Úplný seznam ingrediencí najdete jako vždy dole na stránce. Ale prozatím je zde vše, co budete k přípravě tohoto receptu potřebovat:

• rostlinné mléko
• kukuřičný škrob
• veganská majonéza (používám Hellmann’s)
• veganské máslo (používám Flora Plant)
• bílý vinný ocet
• citronová šťáva
• kajenský pepř
• Kala Namak

🥣 Metoda veganské holandské omáčky

Řeknu vám, jak udělat tento recept na veganskou holandskou omáčku. Věřte mi, je to mnohem jednodušší, než si myslíte!

1. Nejprve dáme naše veganské máslo a veganskou majonézu do žáruvzdorné misky a umístíme je nad dvojitý kotel. Rozpusťte je a šlehejte do hladka. Dále přidáme kašičku kukuřičného škrobu a vaříme do zhoustnutí.

2. Jakmile omáčka zhoustne, přidáme naše velké chuťové přísady! Ocet a citronová šťáva pro teplo, kajenský pepř pro teplo a kala namak pro tu vaječnou chuť! A to je vše! Skončili jste!

🔀 Jak skladovat a ohřívat

Nejlepší na tomto veganském holandském receptu je, že se snadno skladuje a ohřívá! To znamená, že se můžete připravit dopředu a udělat si dávku na snídani.

Pro skladování skladujte v uzavřené sklenici v lednici. Pro ohřátí jednoduše nalijte omáčku do žáruvzdorné mísy a položte na pánev s vroucí vodou. Šlehejte, dokud nebude hladká a dostatečně horká, a poté podávejte!

🔪 Vybavení

Zde je vše, co budete potřebovat k vytvoření krásné várky veganské holandské omáčky.

• 1 malý hrnec
• 1 tepelně odolná miska
• 1 metla

🤷‍♀️ Časté dotazy k veganské holandské omáčce

Richard Makin

Rychlá, snadná a chutná veganská holandská omáčka pro všechny vaše potřeby na brunch! Krémová a sametová. Nejsou potřeba žádné kešu ani tofu.

Čas na vaření 5 minut minut

Celkový čas 5 minut minut

Chod Snídaně, brunch, příloha

Kuchyně Všechny, francouzsky

Porce 2 porcí

Kalorie 305 kilokalorií

Zařízení

• 1 malý hrnec

• 1 tepelně odolná miska

• 1 metla

Ingredience

MetrickýAmerický zvyk

1 krát2x3x

Instrukce

• Umístěte malý kastrol na vysokou teplotu a přidejte 1 palec vody. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum.

• V malé misce prošlehejte nemléčné mléko a kukuřičný škrob. Dát stranou.

  1 lžíce rostlinného mléka, ¼ lžičky kukuřičného škrobu

• Veganskou majonézu a veganské máslo dejte do žáruvzdorné misky a položte na pánev s vroucí vodou. Šlehejte, dokud se veganské máslo nerozpustí a směs nebude hladká.

  60 ml veganské majonézy, 40 g veganského másla

• Přidejte směs rostlinného mléka/kukuřičného škrobu a dále šlehejte, dokud směs nezhoustne do hladké lesklé omáčky. Nebojte se, pokud se vám bude zdát, že se směs rozděluje, prostě šlehejte dál a směs zhoustne.

• Jakmile omáčka zhoustne, vmíchejte zbývající ingredience, dokud nebude hladká. Vyjměte misku z pánve a podávejte horké.

  1 lžička bílého vinného octa, 1 lžička citronové šťávy, Špetka kajenského pepře, ⅛ lžičky kala namak

• Poznámka: Jakoukoli extra veganskou holandskou omáčku uchovávejte ve sklenici v lednici. Až budete připraveni omáčku znovu zahřát, nalijte ji do žáruvzdorné mísy a znovu ji položte na pánev s vroucí vodou. Šlehejte do hladka.

Výživa

Kalorie: 305kilokaloriíSacharidy: 3GProtein: 0,3GTlustý: 31GNasycený tuk: 5GPolynenasycené tuky: 4GMononenasycený tuk: 5GTrans tuky: 0,1GSodík: 295mgDraslík: 20mgVlákno: 0,03GCukr: 0,3GVitamín A: 793UIVitamín C: 2mgVápník: 11mgŽehlička: 0,05mg

Klíčové slovo Veganská holandská omáčka, veganská holandská omáčka

Líbí se vám tento recept?Dejte mi vědět na Instagramu!