Tento veganský deopbap (비건 덮밥), také známý jako “krytá rýže” je a korejština jídlo sestávající z misky rýže přelité nějakým druhem polevy, jako je tuňák. Takže uděláme veganského tuňáka déopbap s cizrnou!
Tento recept na veganskou rýžovou misku zabere asi 7 minut na přípravu a je snadné jej sledovat, abyste vytvořili veganský deopbap s lahodnými příchutěmi!
Veganský recept Deopbap
Tento veganský recept na deopbap se připravuje asi 7 minut a podává se v rýžové misce s míchaným tofu, cibulí a chutným cizrnovým salátem, přelitý veganskou majonézou, omáčkou sriracha a zelenou cibulkou.
Toto veganské jídlo Deopbap je perfektní kombinací různých chutí a textur. Rýže tvoří pěkný, nadýchaný základ, zatímco tofu a míchaná cibule dodávají pokrmu pikantní chuť umami. Cizrnový salát dodává krémovou a lehce pikantní chuť, která skvěle doplňuje ostatní ingredience.
Přidání kala namak do koření z míchaného tofu mu také dodá „vaječnou“ chuť. Kapka veganské majonézy a omáčky sriracha dodává pokrmu trochu smetany a koření, díky čemuž je ještě chutnější.
Celkově je tento veganský Deopbap vynikající a uspokojující jídlo, které vás zanechá plné a spokojené.
Související recept: Koření na míchané tofu
Ingredience
- Vařená rýže
- Cibule
- Sójová omáčka
- Mirin (volitelné)
- Zelené cibule
- Veganská majonéza (na pokapání)
- Sriracha (volitelně, umýt)
- Tofu
- Koření na míchané tofu
- Kala Namak / Černá sůl
- Cizrna
- Dijonská hořčice
- Česnekový prášek
Recept je veganské, bez ořechů, bez vajec a lze je připravit bez lepku a sóji!
- Na výrobu bezlepkového deopbapupoužijte bezlepkovou sójovou omáčku.
- Dělat déopbap bez sójipoužijte alternativu sójové omáčky bez obsahu sóji.
Jak vyrobit Deopbap (veganský)
1. Začněte připravovat veganský deopbap vařením rýže nebo použitím zbylé uvařené rýže.
2. Dále rozehřejte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a několik minut restujte. Přidejte sójovou omáčku a mirin do pánve s cibulí. Dobře promíchejte a přesuňte cibuli na jednu stranu pánve.
3. Tofu rozdrobíme na druhé straně pánve. Vařte několik minut. Přidejte jednu koření na míchané tofu na pánvi a zamíchejte to s tofu (klikněte pro můj recept). Vypněte oheň a do míchaného tofu přidejte kala namak pro „vaječnou“ chuť.
4. V míse rozmačkejte cizrnu vidličkou. Přidejte veganskou majonézu, dijonskou hořčici, česnekový prášek a sůl. Dobře promíchejte, aby vznikl cizrnový salát.
5. K podávání přidejte uvařenou rýži do servírovací misky. Kolem rýže naaranžujte míchané tofu. Uvařenou cibuli přidáme k rýži. K cibuli přidáme cizrnový salát. Pokrm přelijte trochou veganské majonézy a omáčky sriracha.
Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a vychutnejte si svůj veganský Deopbap!
-
Kamna Antiadhezivní
-
Nůž a prkénko
-
Špachtle
- 1 pohár Vařená rýže 2 porce pohankových, soba, somyeon nebo somen nudlí
- 1 čajová lžička olej
- 1/4 cibule na tenké plátky
- 1/2 lžíce sójová omáčka
- 1/2 lžíce mirin volitelný
- 2 Zelené cibule sekaný
- 1 lžíce veganská majonéza voda na něm
- 2 čajová lžička Sriracha volitelné, pro zalévání)
Cizrnový salát “veganský tuňák”
- 1/2 pohár Cizrna
- 1/2 lžíce Dijonská hořčice
- 1 lžíce Veganská majonéza
- 1/4 čajová lžička Česnekový prášek
- Sůl štípnout
-
Začněte vyrábět veganský deopbap vařením rýže nebo použitím zbytků vařené rýže.
-
Dále rozehřejte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli a několik minut restujte. Přidejte sójovou omáčku a mirin do pánve s cibulí. Dobře promíchejte a přesuňte cibuli na jednu stranu pánve.
-
Tofu rozdrobíme na druhé straně pánve. Vařte několik minut. Přidejte jednu koření na míchané tofu na pánvi a zamíchejte to s tofu (klikněte pro můj recept). Vypněte oheň a do míchaného tofu přidejte kala namak pro „vaječnou“ chuť.
-
V misce si vidličkou rozmačkáme cizrnu. Přidejte veganskou majonézu, dijonskou hořčici, česnekový prášek a sůl. Dobře promíchejte, aby vznikl cizrnový salát.
-
Chcete-li podávat, přidejte uvařenou rýži do servírovací misky. Kolem rýže naaranžujte míchané tofu. Uvařenou cibuli přidáme k rýži. K cibuli přidáme cizrnový salát. Pokrm přelijte trochou veganské majonézy a omáčky sriracha.
-
Ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou a vychutnejte si svůj veganský Deopbap!
Kalorie: 754kilokalorií | Sacharidy: 85G | Protein: 31G | Tlustý: 32G | Nasycený tuk: 3G | Polynenasycené tuky: 6G | Mononenasycený tuk: 5G | Trans tuky: 0,02G | Sodík: 1331mg | Draslík: 601mg | Vlákno: 12G | Cukr: 9G | Vitamín A: 280UI | Vitamín C: 14mg | Vápník: 275mg | Žehlička: 6mg
POTŘEBUJETE VÍCE INSPO VEGANSKÝCH KOREJSKÝCH RECEPTŮ? ZKONTROLUJ JE: