Středomořské avokádové toasty (zdravý a snadný recept)

Tento lahodný recept na středomořské avokádové toasty vyžaduje jen pár ingrediencí a je z něj vydatná, sytá a zdravá snídaně nebo oběd. Může být vyroben za 5-10 minut a 100% veganský a bez mléčných výrobků.

Kdykoli mám chuť na zdravou a chutnou snídani, obvykle si udělám jednoduchý avokádový toast.

Pokud mám pár minut navíc, možná bych se rozhodl pro avokádo a toast z černých fazolí, ale často nakrájené nebo rozmačkané avokádo posypu solí a citronovou šťávou.

Chtěl jsem se podělit o další docela rychlý způsob, jak pozvednout vaši jednoduchou snídani s avokádovým toastem o více chuti a charakteru, aniž byste museli vynaložit velké úsilí navíc: středomořský avokádový toast.

Tento recept se dá dohromady tak snadno a dodává obrovské množství chuti běžnému avokádovému toastu. Obsahuje některé klasické středomořské ingredience, jako jsou cherry rajčata, olivy kalamata, citron a čerstvé bylinky, a dá se našlehat za 10 minut.

Je ideální na snídani, ale také jako vydatný a chutný oběd nebo dokonce svačina. Je plný zdravých omega-3 mastných kyselin díky avokádu, ale také vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Kompletní, vydatná a zdravá snídaně, která potěší každého, i ty s velkými chutěmi!

Tento recept na avokádový toast je tak chutný a zábavný a zároveň vám pomůže držet se zdravého jídelníčku.

Dejte mi vědět, jestli jste to zkusili! ❤️

Pohled zepředu na avokádový toast vyrobený s olivami, rajčaty a bylinkami.

Proč si tento recept zamilujete

Rychlý recept: zvládnete ho za 5 až 10 minut!
Používá jednoduché a velmi univerzální přísady
Obsahuje oblíbené středomořské příchutě
Zdravý recept plný živin, jako jsou zdravé tuky a vláknina
Perfektní snídaně nebo oběd
Přirozeně veganské, bez mléčných výrobků, vegetariánské a lze je snadno vyrobit bez lepku

Co budete potřebovat

Chléb: Používání dobrého chleba, který máte rádi, znamená rozdíl! K výrobě tohoto receptu jsem použila jednoduchý celozrnný chléb, ale můžete ho udělat i s kváskovým chlebem, křupavým chlebem, Ezekielovým chlebem, celozrnným chlebem a Pumpernickelem. K jejich výrobě můžete použít i jakékoli bagely! V případě potřeby použijte bezlepkový chléb.
Čerstvé avokádo: Na tento recept budete potřebovat dokonale zralé avokádo.
Olivy Kalamata: Jsou slané, slané a měkké a ideální pro zvýraznění středomořské chuti toastu.
Cherry rajčata: Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete šťavnatá, sladká, zralá rajčata. Můžete také použít běžná rajčata, pokud je to vše, co máte.
Citronová šťáva: Skvělá pro zvýraznění chuti vydatného avokáda a oživení celého receptu. Citronová šťáva také zpomaluje oxidační proces avokáda, což může omezit hnědnutí směsi. Lze vyměnit za limetkovou šťávu.
Čerstvé bylinky: Použil jsem kombinaci čerstvé petrželky a máty, ale dobře funguje i čerstvá bazalka, čerstvý kopr nebo koriandr.

Zde jsou ingredience potřebné k přípravě tohoto receptu.

Jak udělat středomořský avokádový toast

Tento avokádový toast je tak lahodný, že bych ho mohl jíst každý den! Avokádová směs by měla být hotová za 5 až 10 minut, tedy tak akorát na nakrájení zeleniny.

Připravte směs avokádového pyré

Dužinu avokáda přendejte na talíř a vidličkou ji rozmačkejte do požadované konzistence.

Přidejte nakrájené olivy, rajčata, čerstvé bylinky a citronovou šťávu. Míchejte, aby se vše spojilo, poté přidejte sůl a černý pepř podle chuti.

Sestavit

Chléb opečte a poté přeneste smetanovou směs rozmačkaného avokáda na opečené plátky chleba. Ozdobte dalšími čerstvými bylinkami, zakápněte další citronovou šťávou a v případě potřeby přidejte špetku soli.

Můžete také přidat několik vloček červené papriky pro trochu tepla.

Užitečné tipy

Pro tento recept je důležité použít dokonale zralé avokádo. Hledejte avokádo, které po jemném stlačení povolí, aniž by bylo příliš měkké. Nepoužívejte avokáda s hnědými skvrnami uvnitř, mohou být hořká. Naopak tvrdé, nezralé avokádo bude postrádat chuť a nebude se moc dobře rozmačkat.
Olivy jsou obecně velmi slané, takže pokud si hlídáte příjem soli, můžete směs před dosolením ochutnat nebo sůl úplně vynechat. Samotné avokádové pyré často nesolím jemně, ale do toastového chleba přidám hrubozrnnou sůl.
Sladkost nebo konzistenci avokádové směsi upravte tak, že avokádo více či méně rozmačkáte.

Návrhy na podávání

Ráda je podávám jednoduše s posypem z vloček červené papriky a dalších nasekaných čerstvých bylinek.

Zde jsou další oblíbené polevy pro avokádový toast:

Tento recept se obvykle podává jako sendvič s otevřenou tváří, i když náplň z rozmačkaného avokáda můžete použít k přípravě barevného sendviče s další zeleninou ze zahrady. Přidejte pár plátků křupavých okurek, římský salát pro pěkné křupání a nastrouhanou mrkev pro přidání barvy.

V neděli ráno také ráda podávám avokádový toast s míchaným tofu k vydatné, vydatné snídani nebo brunch.

Nápady na personalizaci

Tento recept je velmi všestranný a do avokádového pyré můžete přidat i další zvýrazňovače chuti. Zkuste tyto variace:

Vysoký obsah bílkovin: Podobně jako u tohoto proteinu guacamole můžete edamame rozmačkat do avokádové směsi. Edamame je bohatý na rostlinné bílkoviny, díky čemuž může být tento recept uspokojivější a déle vás zasytí, ale také dodá více textury.
Pikantní: Do avokádového pyré přidejte pár vloček červené papriky nebo špetku kajenského pepře. Při podávání můžete také jen pokapat trochou pálivé omáčky.
Bohaté na vlákninu: do avokádové směsi přidejte rozmačkanou cizrnu, abyste ji podpořili větším množstvím bílkovin, ale také vlákniny. Pro inspiraci se podívejte na tento sendvič s avokádem a cizrnou! Nebo si klidně před přidáním avokádové směsi namažte trochu hummusu na chleba.
Chutná ingredience: Můžete také přidat najemno nakrájenou červenou cibuli a prolisovaný česnek pro zvýraznění chuti nebo při podávání posypat chilli.

Pohled na středomořský avokádový toast zdobený čerstvými bylinkami.

Tipy pro skladování

Jakmile jsou tousty sestavené, je nejlepší si je ihned vychutnat.

Avokádové pyré si můžete připravit i pár hodin předem, i když avokádo poměrně rychle ztrácí svěžest a jasně zelenou barvu. Z tohoto důvodu to není dobrý recept na přípravu jídla.

Pokud vám zbyde avokádová směs, můžete ji přemístit do vzduchotěsné nádoby a zalít další citronovou šťávou. To může blokovat kontakt s okolním vzduchem a omezit oxidační proces, což může pomoci udržet zářivé barvy.

Pohled na grilované avokádo na talíři s odstraněným sousto.

Další slané recepty na snídani, které by se vám mohly líbit

Doufám, že si tento středomořský recept na avokádový toast zamilujete stejně jako my! Pokud to zkusíte, zanechte prosím komentář níže a ohodnoťte recept aby mi řekl, jaké to bylo. Vaše komentáře jsou velmi užitečné!

Zůstaňme v kontaktu s Instagramem, Pinterestem a Facebookem. Nezapomeňte se také přihlásit k odběru mého newsletteru, aby vám nic neuniklo.