Tento recept na lahodnou řeckou cizrnovou polévku zabere asi 20 minut vaření s řeckým kořením, cizrnou, zeleninovým polévkovým vývarem a spoustou jednoduchých, výživných ingrediencí! Je to rychlá, chutná a vydatná polévka!
Tato řecká cizrnová polévka je jídlo „vše v jednom“ s příznivými ingrediencemi, díky čemuž je přístupné, a přesto chutné pro každého se 4–5 porcemi polévky – což je také skvělé pro plánování/přípravu jídel!
Řecká a cizrnová polévka recept
Pokud máte ve skříni cizrnu, zeleninový vývar a koření již delší dobu, tento recept na řeckou cizrnovou polévku je ideální pro přípravu s nimi.
Jediné, co musíte udělat, je vařit ingredience v hrnci po dobu 20 minut a nejrychlejší způsob, jak připravit zeleninu, je přidat nakrájenou cibuli, mrkev a celer do kuchyňského robotu, abyste je nakrájeli na kostičky během několika sekund, místo abyste strávili 5 až 10 minut. ručně nakrájené na kostičky, což usnadňuje jejich restování. Jedná se o velmi jednoduchý recept na polévku, který vyžaduje malé úsilí, ale může přinést několik porcí!
Tato řecká polévka je chutná, vydatná a chutná!
Ingredience
- Cizrna
- Olivový olej
- Cibule
- Mrkev
- Celer
- Česnek
- Zeleninový vývar / Kostka zeleninového bujónu
- Řecké koření: oregano, bobkový list, citronová šťáva
- Špenát
Recept Řecké cizrnové polévky je veganský, bez lepku, bez sóji a bez ořechů..
Jak vařit řeckou cizrnovou polévku (veganskou)
Začněte připravovat svou řeckou cizrnovou polévku tím, že si připravíte (oloupete, nakrájíte atd.) cibuli, mrkev a celer na malé kousky a zahřejete olivový olej v příkopové troubě nebo ve velkém hrnci! Použijte kuchyňský robot, abyste ušetřili čas při přípravě kousků zeleniny na opékání.
Poté pár minut orestujte cibuli, mrkev a celer. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte další minutu.
Přidejte vodu a Better Than Bouillon a dobře promíchejte, přiveďte k varu.
Jakmile se vaří, přidejte cizrnu, oregano a bobkový list (pokud používáte). Snižte plamen a vařte na středně mírném ohni asi 10 až 15 minut.
Jakmile je polévka uvařená podle vašich představ, smíchejte citronovou šťávu a mouku (volitelně, zvláště pokud připravujete bezlepkovou polévku) v malé misce a vmíchejte do polévky. Pokud nepoužíváte mouku, jednoduše mouku vynechejte a přidejte citronovou šťávu.
Přidejte baby špenát, sůl a pepř podle chuti. Cenit si!
Podívejte se, jak dělám tento recept na YouTube zde!
- 1 umět Cizrna scezenou a propláchnutou, případně si můžete předem připravit sušenou cizrnu
- 1 čajová lžička Olivový olej
- 1/2 cibule na kostičky
- 1 mrkev na kostičky
- 2 stonky celer na kostičky
- 1 lžíce česnek mleté, asi 3-4 hřebíčky
- 2 poháry Zeleninová polévka nebo 3 šálky vody + 1 kostka zeleninového vývaru (nebo 1 polévková lžíce lepší než bujón)
- 1 lžíce Oregano
- 1 Bobkový list volitelný
- 1 Citrón džus
- 1 lžíce Mouka nepovinné, zvláště pokud je bez lepku
- 2 poháry Špenát volitelné, ale doporučené
-
Začněte připravovat svou řeckou cizrnovou polévku tím, že si připravíte (oloupete, nakrájíte atd.) cibuli, mrkev a celer na malé kousky a zahřejete olivový olej v příkopové troubě nebo ve velkém hrnci! Použijte kuchyňský robot, abyste ušetřili čas při přípravě kousků zeleniny na opékání.
-
Poté pár minut orestujte cibuli, mrkev a celer. Poté přidejte nasekaný česnek a vařte další minutu.
-
Přidejte vodu a Better Than Bouillon a dobře promíchejte, přiveďte k varu.
-
Jakmile se vaří, přidejte cizrnu, oregano a bobkový list (pokud používáte). Snižte plamen a vařte na středně mírném ohni asi 10 až 15 minut.
-
Jakmile je polévka uvařená podle vašich představ, smíchejte citronovou šťávu a mouku (volitelně, zvláště pokud připravujete bezlepkovou polévku) v malé misce a vmíchejte do polévky. Pokud nepoužíváte mouku, jednoduše mouku vynechejte a přidejte citronovou šťávu.
-
Přidejte baby špenát, sůl a pepř podle chuti. Cenit si!
Kalorie: 47kilokalorií | Sacharidy: 9G | Protein: 1G | Tlustý: 1G | Nasycený tuk: 0,2G | Polynenasycené tuky: 0,2G | Mononenasycený tuk: 1G | Sodík: 510mg | Draslík: 231mg | Vlákno: 2G | Cukr: 3G | Vitamín A: 4318UI | Vitamín C: 7mg | Vápník: 55mg | Žehlička: 1mg
POTŘEBUJETE VÍCE INSPO VEGANSKÝCH RECEPTŮ? ZKONTROLUJ JE: