Recept na veganskou polévku s houbami a divokou rýží

Tento recept na lahodnou veganskou polévku z hub a divoké rýže je krémová a lahodná polévka, kterou lze velmi snadno připravit s houbami, divokou rýží, kokosovým mlékem a zeleninou!

Tato polévka s divokou rýží a houbami je jídlo „vše v jednom“ s příznivými ingrediencemi, takže je dostupné a přitom chutné pro každého! Můžete si ji upravit, jak chcete, a přidat fazole, aby byla ještě vydatnější a sytější!

Recept na veganskou polévku s houbami a divokou rýží

Pokud budete mít někdy ve skříni na dlouhou dobu sáček divoké rýže nebo dokonce plechovku kokosového mléka, tento recept na veganskou houbovou a rýžovou polévku je ideální pro přípravu s ní.

Jedná se o vše-v-jednom recept, který vyžaduje velmi málo úsilí a je skvělý pro přípravu jídel. Je také skvělý pro začlenění velkého množství zeleniny do jednoho jídla.

Tento recept na veganskou polévku z hub a divoké rýže je ideální pro přípravu jídla, protože obsahuje dostatek porcí na několik dní. Uchovávejte v lednici a podle potřeby ohřejte pro rychlé a snadné jídlo. Můžete jej dokonce zmrazit na později! Pokud máte rádi houby a chcete snadný a chutný recept na polévku, určitě vyzkoušejte tuto polévku z hub a divoké rýže.

Související recept: Bramborová čočková polévka

Ingredience

• Divoká rýže nebo směs divoké rýže
• Houby
• Olej
• Cibule
• Mrkve
• Celer
• Česnek
• Kostka zeleninového vývaru
• Italské koření: Herbes de Provence nebo směs bazalky, tymiánu a oregana
• Zeleninový vývar, lepší než vývar nebo zeleninový vývar
• Fazole dle vlastního výběru
• Kokosové mléko

Wtvrdá rýže Recept na houbovou polévku je veganský, vegetariánský, bezlepkový, bez sóji a bez ořechů.

Jak vařit polévku s houbami a divokou rýží (veganská)

Chcete-li začít připravovat polévku z veganských hub a divoké rýže, zahřejte olej (nebo veganské máslo) ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středně vysokou teplotu. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a celer a restujte asi 2-3 minuty.

Přidejte nasekaný česnek a nakrájené houby a za častého míchání vařte další 3 až 4 minuty, dokud se houby nevypotí a nezačnou lehce hnědnout.

Přidejte směs divoké rýže a míchejte asi 1 minutu a vmíchejte bylinky de Provence (nebo použijte 1 lžičku každé bazalky, tymiánu a oregana)

Přidejte vodu a lepší než bujón NEBO zeleninový vývar (začněte s 5 šálky). Pokud používáte zeleninový vývar, nemusíte přidávat Better Than Bouillon.

Přidejte plechovku fazolí dle vlastního výběru. Směs přiveďte k varu.

Jakmile se vaří, snižte teplotu na středně nízkou a vařte 45 až 60 minut, nebo dokud není rýže uvařená a měkká. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více vody nebo zeleninového vývaru.

Vmícháme kokosové mléko a podle chuti dosolíme a opepříme.

Vychutnejte si ihned nebo uchovávejte v lednici v těsně uzavřené nádobě po dobu až 4 až 5 dnů. Můžete jej také zmrazit a vychutnat si jej později.

Podívejte se, jak to dělám na YouTube zde.

• Velká sklenice nebo guláš

• Nůž a prkénko

• Špachtle

• 1/2 pohár divoká rýže nebo 3/4 šálku směsi divoké rýže
• 2 poháry Houby nakrájené nebo nakrájené
• 1 lžíce olej nebo veganské máslo
• 1 cibule střední, na kostičky
• 2 mrkve střední, na kostičky
• 2 stonky celer na kostičky
• 1 lžíce česnek mleté, asi 3 hřebíčky
• 1 lžíce Bylinky z Provence nebo použijte 1 lžičku každé bazalky, tymiánu a oregana
• 5 poháry voda nebo 6 šálků (na zeleninový vývar)
• 2 kostky zeleninového vývaru nebo 2 polévkové lžíce Lepší než vývar – můžete také použít 5–6 šálků zeleninového vývaru, ale pak vynechejte 5 šálků vody
• 1 umět fazole dle vašeho výběru, opláchněte a sceďte
• 1 umět kokosové mléko

• Chcete-li začít připravovat polévku z veganských hub a divoké rýže, zahřejte olej (nebo veganské máslo) ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středně vysokou teplotu. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a celer a restujte asi 2-3 minuty.

• Přidejte nasekaný česnek a nakrájené houby a za častého míchání vařte další 3 až 4 minuty, dokud se houby nevypotí a nezačnou lehce hnědnout.

• Přidejte nasekaný česnek a nakrájené houby a za častého míchání vařte další 3 až 4 minuty, dokud se houby nevypotí a nezačnou lehce hnědnout.

• Přidejte směs divoké rýže a míchejte asi 1 minutu a vmíchejte bylinky de Provence (nebo použijte 1 lžičku každé bazalky, tymiánu a oregana)

• Přidejte vodu a lepší než bujón NEBO zeleninový vývar (začněte s 5 šálky). Pokud používáte zeleninový vývar, nemusíte přidávat Better Than Bouillon.

• Přidejte plechovku fazolí dle vlastního výběru. Směs přiveďte k varu.

• Jakmile se vaří, snižte teplotu na středně nízkou a vařte 45 až 60 minut, nebo dokud není rýže uvařená a měkká. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více vody nebo zeleninového vývaru.

• Vmícháme kokosové mléko a podle chuti dosolíme a opepříme.

• Vychutnejte si ihned nebo uchovávejte v lednici v těsně uzavřené nádobě po dobu až 4 až 5 dnů. Můžete jej také zmrazit a vychutnat si jej později.

Kalorie: 282kilokalorií | Sacharidy: 28G | Protein: 9G | Tlustý: 17G | Nasycený tuk: 12G | Polynenasycené tuky: 1G | Mononenasycený tuk: 2G | Trans tuky: 0,01G | Sodík: 274mg | Draslík: 584mg | Vlákno: 6G | Cukr: 3G | Vitamín A: 3488UI | Vitamín C: 5mg | Vápník: 64mg | Žehlička: 4mg

POTŘEBUJETE VÍCE INSPO VEGANSKÝCH RECEPTŮ? ZKONTROLUJ JE: