Recept na veganské sushi burrito

Toto veganské sushi burrito je super rychlý 10minutový recept a dělá 1 burrito! Ingredience lze také namnožit, abyste získali více buřtů!

Veganské sushi burritos jsou ideální k obědu nebo k jídlu na cestách! Jsou chutné, syté a veganské / vegetariánské!

Je to také ekonomický produkt, vhodný pro přípravu jídel a super snadný na přípravu, kdykoli máte chuť na burritos nebo sushi!

Tento recept na veganské sushi burrito je snadný, ale super chutný! Kombinace mého receptu na cizrnový salát s nakrájenou zeleninou a sushi rýží vás zasytí na celé hodiny!

Vše, co potřebujete, je rýže (ideálně sushi rýže), plechovka cizrny, zelenina a pár dalších surovin. Nejste fanouškem cizrny? Co kdybyste místo toho použili moje tofu „lososové“ vločky? Zamilujete si, jak snadná, pohodlná, lahodná a zábavná je tato zálivka pro vaše sushi burrito.

Můžete mít různé doplňky v závislosti na vaší chuti, jako je veganský sýr nebo jiná zelenina a omáčky.

Tento recept vám zabere méně než 10 minut na přípravu sushi burritos a lze jej upravit podle vašich představ!

Ingredience

Vařená sushi rýže
Rýžový ocet
Sůl
Cukr
Mrkve
paprika
červené zelí
Okurka
nori prostěradla
Sojová omáčka nebo omáčka Teriyaki
Směs cizrnového salátu
- Cizrna
- Celer
- červená cibule
- Nori prostěradlo
- Veganská majonéza
- Dijonská hořčice

Tento recept je bezlepkový! Aby byl recept bez sójistačí použít omáčku bez sóji!

Jak vyrobit sushi burrito (veganské)

1. Chcete-li připravit houbové burrito, začněte tím, že se ujistěte, že máte uvařenou rýži (použila jsem zbytky jasmínové rýže). Poté připravte cibuli a houby tak, že cibuli nakrájíte na tenké plátky a houby nakrájíte nadrobno. Mezitím rozehřejte nepřilnavou pánev s olejem a osmahněte cibuli.

2. Po osmahnutí cibule přidejte houby a nechte je trochu vypotit a nechte je 2-3 minuty vařit.

3. Přidejte rýži a černé fazole a dobře promíchejte.

4. Přidejte koření (kmín, cibulový prášek, česnekový prášek a chilli prášek) a salsu, dobře promíchejte a společně vařte asi 2 minuty. Nebojte se přidat sůl a pepř podle vašich preferencí. Do směsi můžete přidat i papriku nebo cokoliv, co máte rádi.

5. Vmíchejte koriandr (volitelně) a vypněte oheň.

6. Připravte burrito tak, že tortillu položíte na rovný povrch a přidáte směs vodorovně do středu.

7. Burrito zabalte, začněte ze strany, poté přehněte spodní částí přes směs rýže a fazolí a srolujte.

8. Klidně si hned pochutnejte nebo krátce ogrilujte na pánvi. Ty lze také skladovat v lednici po dobu až 4-5 dnů nebo v mrazáku po dobu jednoho měsíce. Stačí je jednotlivě zabalit do pergamenu!

1 kuchyňský robot volitelně na cizrnový salát (pokud nemáte, rozmačkejte cizrnu vidličkou, celer a červenou cibuli nakrájejte na kostičky a plát nori nakrájejte kuchyňskými nůžkami na velmi malé kousky; poté vše smíchejte v míse)
1 prkénko
1 nůž
1 mixovací nádoba
1 podložka na sushi není nutné, ale užitečné

1 pohár vařená sushi rýže
1 lžíce rýžový ocet
1/4 čajová lžička sůl
1/4 čajová lžička cukr
1/4 pohár mrkve v julienne
1/4 paprika na tenké plátky
1/4 pohár červené zelí skartované
1/4 pohár okurka v julienne
2 nori prostěradla
1 čajová lžička sójová omáčka nebo teriyaki omáčka
1/3 pohár Cizrnový salát ingredience níže

Cizrnový salát:

1 umět Cizrna scedíme a opláchneme
1 zastavit Celer
1/4 červená cibule
1 list nori rozdrobené, volitelné, ale doporučené pro chuť tuňáka
2 lžíce Veganská majonéza
1 lžíce Dijonská hořčice
1/4 čajová lžička sůl
1/4 čajová lžička Černý pepř
1/4 čajová lžička řasový prášek volitelné, ale doporučené pro chuť tuňáka

Chcete-li připravit veganské sushi burrito, začněte tím, že se ujistěte, že máte uvařenou rýži. Ujistěte se, že používáte sushi rýži nebo krátkozrnnou bílou rýži. Uvařte rýži podle návodu.
Po uvaření přidejte rýži do mixovací nádoby a smíchejte rýžový ocet, špetku soli a cukr.
Vložte cizrnu, celer, červenou cibuli a rozdrobený plát Nori (volitelné, ale dodává směsi autentičtější „rybí“ chuť) do kuchyňského robotu.
Mixujte, dokud se dobře nespojí, chcete dosáhnout konzistence podobné drcenému tuňákovi.
Přeneste směs cizrny do misky a přidejte veganskou majonézu, dijonskou hořčici, sůl, černý pepř a kelp prášek (volitelně) pro ještě výraznější chuť „mořských plodů“.
Mrkev, okurky, červené zelí, papriku a avokádo nakrájejte na tenké, jednotné kousky.
Položte plát nori (grilované mořské řasy) na čistý, rovný povrch.
Navlhčete si prsty trochou vody, aby se rýže nelepila, a poté sushi rýži rovnoměrně rozprostřete na celý plát nori (asi 1 šálek na 1 plát nori).
Tuňáka s cizrnou a veškerou zeleninou rozložíme napevno uprostřed rýžové pomazánky, vodorovně. Do vnitřního obsahu přidejte kapku sójové omáčky nebo teriyaki omáčky.
Lehce navlhčete spodní palec dalšího kusu nori vodou, potom navlhčenou část umístěte pod horní část původního listu nori, abyste je slepili dohromady; čímž se válec prodlouží.
Jemně začněte burrito rolovat, začněte u dna a jemným tlakem složte veškerý vnitřní obsah. Pak vyjeďte na vrchol. Uzavřete ji navlhčením celé horní části nori malým množstvím vody.
Vychutnejte si ho hned, nebo pokud si ho vezete s sebou, zabalte burrito do pergamenového papíru nebo fólie, je-li to žádoucí, zatočte konce, aby náplň nevytekla.

POTŘEBUJETE DALŠÍ NÁPADY NA RECEPTY? ZKONTROLUJ JE: