Recept na veganské hummusové těstoviny | Levný líný vegan

Tento recept na veganské hummusové těstoviny trvá 10 minut a je dodáván se smetanovou omáčkou na těstoviny hummus!

K výrobě těchto hummusových těstovin veganských potřebujete jen pár ingrediencí, jako jsou těstoviny dle vašeho výběru, hummus, cibule, špenát, citron, cizrna (nebo jiný rostlinný protein) a jednoduché koření, jako je česnekový prášek. Je to tak snadné a přitom tak chutné, že ho budete dělat tak často!

Můj recept na hummusové těstoviny je veganské, bez sóji, bez ořechů a lze je vyrobit bez lepku s těstovinami GF!

Veganský recept na těstoviny Hummus

Hummus těstovinová „omáčka“ je krémová, citronová a neodolatelná s extra vrstvou bílkovin. Díky cizrně a špenátu je toto kompletní jídlo, tak snadné a chutné. Je to nutnost pro líné týdenní večeře.

Můžete to udělat ještě jednodušší tím, že použijete hummus jako omáčku na těstoviny. Klidně přidejte i jinou zeleninu, kterou chcete.

Můžete mě také sledovat na YouTube, jak dělám tyto krémové hummusové těstoviny a další snadné recepty!

Levný recept na líné veganské hummusové těstoviny

Ingredience

Těstoviny dle vlastního výběru (pokud chcete, použijte bezlepkové)
Humus
Olej
Cibule
Špenát
Česnekový prášek
Cizrna (nebo jiný protein)
Citrón

Míry na kartě receptu níže!

Jak vyrobit hummusové těstoviny (veganské)

1. Začněte vařením těstovin podle návodu na obalu. Pokud jste bezlepkový, použijte bezlepkové těstoviny. Zatímco se těstoviny vaří, můžete si připravit hummusovou omáčku na těstoviny.

2. Dále rozehřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi nebo woku na středně vysokou teplotu a přidejte plátky cibule. Vařte pár minut do změknutí. Přidejte baby špenát a míchejte, dokud nezvadne. Přidejte hummus a česnekový prášek a dobře promíchejte. Vypněte oheň, dokud nebudou těstoviny uvařené.

3. V misce zbavte avokáda dužinu, přidejte je do misky a přidejte na kostičky nakrájenou červenou cibuli, nasekaný koriandr, mletý česnek a limetkovou šťávu.

4. Vraťte teplo na střední. Dobře promíchejte a přidejte malé kapky těstovinové vody, pokud je potřeba omáčku trochu zředit a vše propojit.

5. Dochuťte guacamole solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete také přidat koření guacamole pro přidání chuti nebo jakékoli jiné koření podle vašeho výběru.

6. Ihned podávejte (s trochou veganského parmazánu, je-li to žádoucí) nebo uchovávejte v těsně uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.

1 pohár Humus
4 porcí Těstoviny dle vašeho výběru (340g)
1/2 pohár těstovinová voda
1 lžíce olej
1/2 Cibule na tenké plátky
2 poháry Baby špenát
1 lžíce česnekový prášek
1 pohár Cizrna nebo rostlinný protein dle vašeho výběru
1 Citrón šťáva + 1 lžíce citronové kůry

Začněte vařením těstovin podle návodu na obalu. Pokud jste bezlepkový, použijte bezlepkové těstoviny. Zatímco se těstoviny vaří, můžete si připravit hummusovou omáčku na těstoviny.
Dále rozehřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi nebo woku na středně vysokou teplotu a přidejte plátky cibule. Vařte pár minut do změknutí. Přidejte baby špenát a míchejte, dokud nezvadne. Přidejte hummus a česnekový prášek a dobře promíchejte. Vypněte oheň, dokud nebudou těstoviny uvařené.
Jakmile jsou těstoviny uvařené al dente (cca 1/2 hrnku těstovinové vody si odložte), sceďte a uvařené těstoviny přidejte do pánve s hummusem.
Otočte teplo zpět na střední. Dobře promíchejte a přidejte malé kapky těstovinové vody, pokud je potřeba omáčku trochu zředit a vše propojit.
Přidejte cizrnu, citronovou šťávu a citronovou kůru a dobře promíchejte. Vypněte oheň a ochutnejte. Podle potřeby dosolíme a opepříme.
Ihned podávejte (s trochou veganského parmazánu, pokud chcete) nebo skladujte v těsně uzavřené nádobě v lednici po dobu až 4 dnů.

POTŘEBUJETE VÍCE INSPO RECEPTU? ZKONTROLUJ JE:

Veganský recept na těstoviny Hummus

Ingredience

Jak vyrobit hummusové těstoviny (veganské)

Leave a Reply Cancel reply